Гортензия Свит Аннабель предположительно получила название по месту появления в одном из американских штатов. На других континентах с культиваром познакомились после его представления питомником Gulf Stream.Среднерослый быстрорастущий кустарник вырастает до 1,5 м при ширине раскидистой округлой кроны около 120 см. Однако это не предельные размеры — на пике цветения крона заметно увеличивается за счет огромных шапок соцветий, в изобилии покрывающих гидрангею. Растение способно произрастать на одном месте до полувека при хорошем уходе.Куст состоит из прямых, не склонных к ветвистости побегов с длинными междоузлиями, хотя прочности они достигают не скоро. Следует иметь в виду, что на процесс одревеснения уходит до 2 лет. Зеленоватая кожица молодых побегов покрыта редким и коротким пушком, в пору зрелости они покрываются светло-серой корой. Крупные (30–35 см) шаровидные соцветия окрашены в серебристо-розовые оттенки различной степени интенсивности. Широкие яйцевидно-заостренные листья окрашены в темно-зеленые тона на лицевой стороне и в более светлые тона на изнаночной. Края пластины испещрены мелкими зубчиками. Поверхностная корневая система обладает хорошим разветвлением и достаточной мощью, чтобы удерживать крупногабаритные растения даже при сильных ветрах.Одним из самых главных достоинств сорта является его потрясающая декоративность во время цветения, когда кусты покрыты огромными шапками сливочно-клубничных соцветий. Из-за пышности и обильности цветения зелени практически не видно. Но это далеко не все достоинства культивара.